Unser Lerngang in die Backstube der Bäckerei Trunk
Wir, die Klasse 3a, haben am Dienstag, den 22.11.2011 einen Lerngang zur Bäckerei Trunk
in der Salzstraße gemacht. Der Chef der Bäckerei, Herr Trunk, führte uns eine Stunde lang
durch die Backstube.
Zuerst haben wir einen riesen Ofen gesehen. Er war sieben Meter hoch und neun Meter lang.
Weiter hinten kamen wir zu Bäckern, die Aprikosentaschen machten.Wir haben gesehen, wie der Teig ausgewellt wird. Danach haben wir Brezeln geknetet. Anschließend sind wir zur Brezelmaschine gegangen. Sie kann 1500 Brezeln pro Stunde machen.
Jetzt gingen wir zu den Konditoren. Sie waren zu fünft und hatten für uns Schneemänner vorbereitet, die wir selbst verzieren durften. Nun haben wir die Brezeln unter die Laugendusche gelegt und Salz darauf gestreut. Dann wurden die Brezeln gebacken.
Später bekamen wir unsere Schneemänner und die Brezeln und liefen schließlich zur Schule zurück. Mir gefiel eigetlich alles, was ich sah. Mich überraschte total die große Halle und der riesige Backofen. Es war ein schöner Tag. Am allerliebsten wäre ich länger geblieben. Aber dafür haben die Brezeln und die Schneemänner geschmeckt.
von Abital, Nadija und Josephine